Au revoir la France … Boungiorno Italia
Eine Reise durch die Camargue führt irgendwann auch an den riesigen Salzgewinnungsgebieten vorbei. In flach angelegten Teichen, in denen die Wasserverdunstung begünstigt wird, wird das im Meerwasser enthaltene Salz kristallisiert und dann ‚geerntet‘. Das Camargue Fleur de Sel ist ein einzigartiges Salz mit zarten knusprigen Flocken. Die ‚Erntemaschinen‘ erinnern einen etwas an den Braunkohleabbau, nur […]
Au revoir la France … Boungiorno Italia Weiterlesen »






